Актуальність дослідження зумовлена стрімким розвитком біоенергетичної галузі, а саме біогазової сфери в Україні, що зумовлює утворення значних обсягів одного з побічних продуктів анаеробного зброджування – дигестату, що є цінним в багатьох аспектах. Метою статті було дослідження основних етапів метанового бродіння та чинників, що впливають на склад та якість дигестату, а також огляд традиційних та новітніх методів його утилізації. Аналіз наявної літератури показав, що сучасні способи зберігання утвореного дигестату є неефективними та виступають як тимчасовий спосіб його накопичення, враховуючи зростаючі з кожним роком та в подальшому майбутньому масштаби його утворення. У статті детально розглянуто кожен із чотирьох етапів анаеробного розщеплення (гідроліз, ацидогенез, ацетогенез, метаногенез) та охарактеризовано специфічні групи мікроорганізмів, які беруть участь у цих процесах. Визначено взаємозв'язок між складом вихідної сировини та кінцевими фізико-хімічними характеристиками утвореного дигестату. Представлено вплив складу вихідної сировини на особливості складу та основних характеристик утвореного дигестату. В роботі проаналізовано результати сучасних досліджень в галузі переробки та утилізації дигестату за допомогою біотехнологічних методів з метою забезпечення основних цілей сталого розвитку та дотримання принципів циркулярної економіки. Особлива увага приділялася ключовим характеристикам утвореного дигестату, що чинять переважний вплив на вибір подальших методів та технологій його утилізації. На основі проведеного аналізу інформацію було систематизовано та представлено у вигляді узагальнюючих таблиць. Результати цієї оглядової статті мають практичну цінність і можуть бути використані для підбору та впровадження технологій переробки дигестату на існуючих підприємствах
зброджений залишок; анаеробне зброджування; переробка; біогаз; циркулярна економіка; сталий розвиток