Біологічні системи: теорія та інновації

Була визначена активність нанодисперсних систем, одержаних на основі рослинних екстрактів та нітрату срібла щодо E. сoli в рідкому середовищі. Рослинні екстракти були отримані з ягідних вичавок методом водної мацерації з обробкою ультразвуком. Дзета-потенціал утворених наночасток срібла був в межах від -15 до -24 мВ, а самі наночастки мали розмір 80-92 нм. Дослід з випробовування антимікробних властивостей наносистем срібла закладали в десятикратній повторності, статистична обробка результатів передбачала використання S-критерію для відкидання грубих похибок та розрахунок середнього значення оптичної густини суспензії з урахуванням середнього квадратичного відхилення. Контрольні висіви проводили на Ендо агар. Наносистеми срібла, одержані на основі екстракту гребенів і вичавок винограду та вичавок смородини виявились стабільними та активними відносно E. coli UKM В-906. Мінімальна бактерицидна концентрація становила 7,5 % для наносистем срібла з екстракту винограду та 10 % –  для екстракту смородини. Мінімальні інгібуючі концентрації становили відповідно 3,5 %  та 4,2 %

наночастинки срібла; екстракт ягідних вичавок; кишкова паличка; мінімальна бактерицидна концентрація; мінімальна інгібуюча концентрація